Котлеты из свинины в духовке


Простые, сочные котлеты без масла и яиц.


Ингредиенты

  • Свинина (окорок) - 600 гр
  • Молоко - 200 мл
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Хлеб
  • Соль, перец


Приготовление пошагово

Порежем мясо на куски, для прокручивания в мясорубке.

Подготовим овощи.

Хлеб замачиваем в молоке и отставляем в сторону.

Прокручиваем мясо.

Добавляем прокрученные через мясорубку овощи и размокший в молоке хлеб (не отжимая).

Солим, перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш руками.

Далее, смоченными в воде руками, лепим котлетки любой формы и раскладываем в форме, покрытой пергаментной бумагой.

Выпекаем котлетки в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут, достаем и поливаем каждую котлетку выделившимся соком и опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре, только в режиме конвенкции.

Такие румяные котлетки получаются. Очень сочные и вкусные!

Популярные сообщения из этого блога

Голубцы в мультиварке

Изображение
Подать в отварных капустных листья можно что угодно: грибы, мясо, овощи и даже сыр. Но милее сердцу и приятнее на вкус все же классический рецепт голубцов в капусте с рисом в мультиварке . Оригинальный способ приготовления подразумевает высококалорийное жирное блюдо, которые не все могут себе позволить из-за диеты. Поэтому я посчитала своим долгом опубликовать рецепт низкокалорийных голубцов в мультиварке. Если этого кухонного приспособления у вас нет, используйте кастрюлю с толстым дном или казан, при этом время тушения немного увеличится. Готовность следует проверять на вкус. Ингредиенты Капуста белокочанная 1 кг Телятина 600 г Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Перец чили 0,5 шт. Помидор 3 шт. Морковь 1 шт. Вода 1 стак. Оливковое масло 1 ст.л. Чеснок 2 зуб. Приготовление пошагово Разберите капусту на листья, варите их в подсоленной воде в течение 3 минут. Отварите телятину, остудите и пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавь...
Подробнее

Мини-пиццы

Изображение
Итальянская кухня является одной из самых популярных в мире. Мало кто откажется от кусочка пиццы с ароматными травами и аппетитным томатным соусом. Готовить это блюдо — целая наука. Но наши хозяйки настолько изобретательны, что переделали рецепт пиццы под себя. К примеру, можно взять ингредиенты, которые используют для изготовления пиццы, и сделать ее в маленьком формате. А еще, для того чтобы ускорить процесс и сделать его максимально комфортным, можно взять готовое слоеное тесто или тонкий лаваш и формочки для кексов. Ну что, попробуем? Ингредиенты Томатный соус 1,5 стак. Пармезан 80 г Моцарелла 220 г Охотничьи сосиски 5 шт. Черный перец (молотый) 2 щеп Соль 0,5 ч.л. Паприка 1 щеп Орегано 0,5 ч.л. Лаваш 1 шт. Пепперони 1 шт. Приготовление пошагово Разогрейте духовку до 210 °С. Приготовьте соус для пиццы: смешайте томатный соус, тертый твердый сыр, в идеале пармезан, черный перец, соль, паприку, орегано. Слегка смажьте маслом формочки для кексов. Вырежьте кружочки из...
Подробнее

Яблочные кексы

Изображение
Кексы любят все, особенно если они домашние. К счастью, это один из самых простых видов выпечки, который под силу каждой хозяйке. Ведь готовятся кексы из самых подручных ингредиентов и в среднем всего за полчаса. Сегодня «Со Вкусом» предлагает приготовить очень сочные яблочные кексы. Они ничем не уступают яблочным пирогам, так как получаются очень нежными, ароматными и с аппетитной хрустящей корочкой. Этот десерт обожают дети, а взрослые и вовсе от него в восторге! Ингредиенты Сливочное масло 150 г Сахар 0,7 стак. Яблоко 6–8 шт. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука 1,7 стак. Разрыхлитель 2 ч.л. Соль 1 щеп Лимон 0,5 шт. Сахарная пудра по вкусу Корица по вкусу Приготовление пошагово Масло размягчите и положите его в глубокую миску или чашу миксера. Добавьте в нее половину сахара и взбивайте на средней скорости, пока масло не побелеет и не станет пышнее. После добавьте оставшийся сахар, влейте яйца и взбивайте до полного растворения сахара. Масса должна стать нежной, кремообразной и ...
Подробнее